Elaboracion Gomitas

Gomitas Rendimiento: 550 g, aprox. Tiempo de preparación: 45 minutos Caducidad: 6 meses Ahorro: 35% con respecto al producto comercial Ingredientes:  •Ingredientes 2 tazas de agua 8 cucharadas de gelatina sin sabor 1 taza de azúcar 1 lata de leche condensada 1 taza de gelatina de frutas Preparación: En una olla con agua agrega la gelatina sin sabor en forma de lluvia y deja reposar por 20 segundos. Luego, a fuego bajo cocina y mezcla suave y constantemente hasta disolver. Recuerda no dejar hervir la gelatina porque pierde sus propiedades. Luego agrega el azúcar, la leche condensada Nestlé y mezcla bien hasta que todo quede integrado. Retira del fuego y agrega la gelatina de frutas y sigue mezclando hasta que se disuelva. Deja reposar. En un molde previamente pintado con clara de huevo agrega la mezcla y deja reposar a temperatura ambiente. Una vez que agarre consistencia, toma tus moldes de galletas para darle forma a las gomitas y guárdalas en un envase con tapa y en un lugar fresco.

La industria química es fundamental para el desarrollo de México, esta industria

hace un aporte muy importante al Producto Interno Bruto, genera alrededor de 65 mil

empleos directos y a través del gran efecto multiplicador que tiene con 40 ramas

industriales, contribuye --de manera indirecta-- al empleo de más de 950 mil puestos.

Durante los años recientes, esta rama de la industria ha enfrentado dificultades para

su crecimiento. La química mexicana --como toda industria, en esta era global--

afronta el desafío de la competencia para ganar mercados y por ello demanda

constantes avances, innovaciones en eficiencia, tecnología, productividad, servicio a

sus clientes.

Elevar los niveles de competitividad de esta rama se convierte en una tarea

estratégica para impulsar el desarrollo de la economía nacional en su conjunto

El fortalecimiento de estas empresas, que son pilares del desarrollo nacional, tendrá

un impacto positivo en la recuperación de la industria química, en el crecimiento

económico y --sobre todo-- en la generación de empleos.

¿Qué es la industria química?

Desde siempre, los seres humanos observamos la

transformación de los materiales, por ejemplo, cuando la gasolina

se quema en un motor de combustión interna se convierte en una

mezcla de gases formada por dióxido de carbono (CO

2), óxido

nítrico (NO), monóxido de carbono (CO) y vapor de agua (H

2O).

La oxidación del hierro, el cambio de color de las hojas de los

árboles en otoño, la formación de burbujas de dióxido de

carbono cuando se disuelve una tableta de

Alka-Seltzer en

agua, cuando la carne se cocina, o cuando la madera se quemason

ejemplos de los cambios que le ocurren a la materia.

Lo mismo ocurre cuando observamos que la mayoría de los objetos que nos rodean

y utilizamos se han obtenido y transformado por algún

proceso químico.

La industria química es el conjunto de procesos y actividades que tienen como

finalidad transformar las materias primas en productos elaborados, de forma masiva,

es decir, se ocupa, a gran escala, de las cambios químicos de los materiales,

proceso que se inicia desde la extracción, continúa con el procesamiento de las

materias primas, tanto naturales como sintéticas, hasta su transformación en otras

sustancias con características diferentes a las que tenían originalmente.

!

6

!

A esta industria se le clasifica en

industria química de base e industria química de

transformación

. La primera trabaja con materias primas naturales y fabrica productos

sencillos semielaborados que son posteriormente utilizados como sustancias de

partida por otros sectores industriales. Las industrias químicas de base están

localizadas en lugares próximos a las fuentes de suministro. Un ejemplo es la

fermentación de azúcares para obtener alcohol.

Las industrias químicas de base

toman las materias primas del aire (oxígeno y

nitrógeno), del agua (hidrógeno), del suelo (carbón, petróleo y minerales) y de la

biosfera (caucho, grasas, madera y alcaloides).

Las

industrias de transformación parten de los productos que elabora la industria de

base para elaborar productos finales de uso industrial o comercial y/o para la venta

al público, es decir, convierten los productos semielaborados en nuevos productos

que pueden salir directamente al mercado o ser utilizados por otros sectores.

Dependiendo de la economía de cada país, este proceso de transformación e

industrialización de los materiales se produce en distintas tiempos y épocas; este

proceso de describe de manera breve.

Productos químicos básicos, en esta categoría se incluyen ácidos, bases

(álcalis), sales y compuestos orgánicos comunes.

Productos químicos que se emplean en procesos de fabricación posteriores,

se incluyen productos tales como pigmentos, materiales plásticos y fibras

sintéticas.

Productos químicos terminados, son los materiales destinados al consumo

final (por ejemplo fármacos, detergentes, cosméticos) o al empleo como

materiales y suministros de otras industrias, por ejemplo pinturas, materiales

para las industrias de la construcción y fertilizantes para la agricultura.

Sabías que antes de convertirse en un proceso industrial, todo proceso químico se

estudia cuidadosamente en el laboratorio y se desarrolla gradualmente en

instalaciones piloto; y no se desarrolla a gran escala hasta que queda demostrada

su rentabilidad. En estos procesos se llevan a cabo

reacciones químicas donde

intervienen tanto

elementos como compuestos.

La transición desde el laboratorio hasta la fábrica es la base de la industria química,

que reúne en un solo proceso continuo llamado cadena o línea de producción las

operaciones unitarias (en las que se aplican los métodos de separación de mezclas

entre otros) que en el laboratorio se efectúan de forma independiente. Estas

operaciones unitarias son las mismas sea cual fuere la naturaleza específica del

material que se procesa.

Las industrias químicas de mayor interés para el desarrollo económico de México

son las siguientes:

!

7

!

Industria Alimentaria

En la antigüedad, la población cultivaba sus propios alimentos, produciendo lo

suficiente para satisfacer sus necesidades y las de sus familias. Hoy, la satisfacción

de las necesidades alimentarias depende cada vez más de lo que otros cultiven y

del procesamiento de los alimentos, dependencia que ha promovido el desarrollo de

la industria alimentaria y ha hecho de ella una de las actividades industriales más

importante del mundo.

En un alto número de países desarrollados, el proceso de transformación y

conservación de los alimentos representa entre el 10 y el 15% de las manufacturas

totales, y el sector de fabricación de alimentos y minoristas aporta entre el 15 y el

20% del producto interno bruto (PIB).

Aunque algunos alimentos pueden consumirse crudos, por ejemplo la fruta y algunas

verduras, la mayoría requieren algún tipo de procesamiento para hacerlos seguros y

atractivos al paladar, y para ofrecer una amplia gama de productos alimenticios

seguros y apetitosos, los minoristas y fabricantes usan la tecnología de los alimentos

y recurren a científicos y técnicos para colaborar y fortalecer sus empresas.

Los alimentos ricos en proteínas, que son los productos lácteos, y que van desde

una amplia gama de leches hasta los postres a base de leche, yogures y quesos,

contribuyen en un 15 % al PIB; es similar la aportación del sector de frutas y

verduras naturales, es decir aquellos que no están enlatados, congelados,

refrigerados o fritos. Esta industria, aproximadamente gasta un 10% a la compra de

azúcar, confituras, mermeladas y productos de confitería y repostería, cuyo elevado

contenido en azúcar y el correspondiente bajo contenido en agua contribuye a su

conservación. Las bebidas con y sin alcohol representan también algo menos de un

10% del gasto, con una gama cada vez más variada de presentaciones en cartones,

botellas y latas. El sector de grasas y aceites de la industria alimentaria fabrica una

variedad cada vez mayor de productos, incluyendo la mantequilla y las margarinas

de alto contenido en grasa, algunas de las cuales contienen grandes cantidades de

grasas poli insaturadas.

Industria Minero - Metalúrgica

La industria minero - metalurgia se refiere al procesamiento

de las materias primas naturales para obtener metales

elementales

y someterlos a diversos tratamientos para

producir metales con las propiedades especiales. Las etapas

iniciales de la metalurgia para la mayoría de los metales se

basan en tres procesos, los cuales estudiaras de manera más

profunda en la siguiente unidad:

concentración de la mena, por atracción magnética o por diferencia de

densidades

reducción química del elemento (reacción química)

!

8

!

separación de las impurezas del metal por medio de

los procesos de refinación.

Industria Petroquímica

Es la industria que se dedica a la obtención de

derivados químicos del gas natural y el petróleo, que

es una

mezcla de hidrocarburos, del que pueden

separarse por destilación fraccionada sus

componentes, a los que se aplican diversos procesos

químicos para obtener productos de uso cotidiano, por

ejemplo: resinas sintéticas, fibras artificiales y sintéticas

y hules sintéticos entre otros.

Industria del Automóvil

La industria del automóvil es la mayor industria de

fabricación del mundo, su impacto sobre el empleo, la

inversión, el comercio exterior y el medio ambiente

hace que tenga una especial importancia económica,

política y social.

Industria Farmacéutica

Este sector, tecnológicamente muy avanzado, da empleo a muchos licenciados

universitarios, como biólogos, bioquímicos, químicos, ingenieros, microbiólogos,

farmacéuticos, farmacólogos, médicos, físicos y veterinarios, está dedicado a la

fabricación y preparación de productos químicos medicinales para la prevención o

tratamiento de las enfermedades. Entre los procesos altamente automatizados, se

encuentran la fabricación de fármacos dosificados, como pastillas, cápsulas o sobres

para administración oral, soluciones para inyección, óvulos y supositorios.

Otros preparados pueden consumirse como los dulces o caramelos, tomarse

oralmente (como los jarabes) o administrarse en forma de inhalaciones con

aerosoles dosificados, de gotas para la nariz, oídos u ojos, o de cremas, pomadas y

lociones aplicadas sobre la piel. Algunas empresas también fabrican anestésicos y

medios de contraste utilizados para visualizar estructuras corporales mediante rayos

X o resonancia magnética nuclear (RMN).

Industria Textil

Fabricación de tejidos de todo tipo, a partir de fibras naturales o sintéticas. Es una de

las industrias más antiguas, tanto por ser una de las primeras ocupaciones del

!

9

!

hombre en sociedades organizadas, como por ser la pionera en la mecanización,

gracias a la Revolución Industrial.

No olvides que los productos textiles fueron los primeros objetos de comercio entre

las civilizaciones del Mediterráneo hacia el tercer o segundo milenio a.C., y este

tráfico se extendió durante siglos; mientras que los tejidos de lana y lino eran

producidos en Europa, los de algodón de calidad provenían de la India y la seda era

traída desde China. A finales del siglo XVIII, la Revolución Industrial alteró los

sistemas productivos. Europa, y en especial Gran Bretaña, se convirtió en ‘telar’ del

mundo. Ya en la actualidad, esta industria ha servido de motor de los procesos de

industrialización de algunos países, en especial en Latinoamérica.

Industria del Vidrio

El vidrio se encuentra en la naturaleza, por ejemplo en la obsidiana (un material

volcánico) o en los enigmáticos objetos conocidos como tectitas; el principal

ingrediente del vidrio es la sílice, obtenida a partir de arena, pedernal o cuarzo.

La sílice se funde a temperaturas muy elevadas para formar vidrio, que es un mal

conductor del calor y electricidad, por lo que resulta práctico para el aislamiento

térmico y eléctrico. En la mayoría de los vidrios, la sílice se combina con otras

materias primas en distintas proporciones. La mayor

parte del vidrio que produce esta industria, en su

composición presenta una elevada concentración de

sodio (Na) y calcio (Ca), por lo que se le conoce como

vidrio sodocálcico

y se utiliza para fabricar botellas,

cristalerías de mesa, bombillas (focos), vidrios de

ventana y vidrios laminados. Actualmente se desarrollan

fibras ópticas que han encontrado un gran número de

aplicaciones en la ciencia, la medicina y la industria, se

emplean en combinación con los rayos laser; las fibras

ópticas también son para la telefonía de larga distancia y

la comunicación entre ordenadores (computadoras).

Industria de los Fertilizantes

En condiciones de baja fertilidad el suelo no proporciona los nutrientes suficientes

para lograr el rendimiento satisfactorio de los cultivos, para subsanar estas

deficiencias en nutrientes, es necesario proporcionar al suelo los fertilizantes

químicos que la industria produce.

Llamamos f

ertilizantes a los productos industriales que se elaboran en diferentes

formas, mezcla química natural o sintética utilizada para enriquecer el suelo y

favorecer el crecimiento vegetal o de la mayoría de los cultivos. En los agros

ecosistemas cada vez se incrementa el uso continuo de fertilizantes y pesticidas, lo

cual es sin duda el factor fundamental de la expansión en la producción agrícola.

Gracias a la aplicación de la tecnología, que combina los avances de la

!

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!

mecanización con el consumo de sustancias químicas, es que se pueden sintetizar o

mezclar elementos que den origen a una gran diversidad de fertilizantes.

En resumen, la industria química de mayor interés para el desarrollo económico de

México es la industria de productos inorgánicos importantes como la fabricación del

ácido sulfúrico, la industria del vidrio, la de producción de aluminio, cobre, hierro y

acero, la de obtención de amoníaco y abonos nitrogenados, y la de fabricación de

sosa. Mientras que las industrias químicas de productos orgánicos más importantes

son la industria carboquímica, cuya materia prima es el carbón, la industria

petroquímica, cuya materia prima es el petróleo, y como derivadas de éstas las

industrias de los plásticos y resinas sintéticas, y las de fabricación de detergentes.

¿Cuáles son las ramas y productos de la industria química?

Para satisfacer las necesidades de los seres humanos, la industria química se ocupa

de la materia (natural o sintética) a través de los procesos de

extracción,

procesamiento

y transformación. De acuerdo a los diferentes usos de los productos,

ésta industria se divide en tres tipos: industria primaria, industria secundaria e

industria terciaria.

La producción primaria o industria primaria, corresponde al cultivo o explotación de

los recursos naturales, por ejemplo la agricultura, la ganadería o la minería. La

producción secundaria es aquella que convierte los productos de la industria

primaria en bienes de consumo o de capital, ésta corresponden los productos

manufacturados, la construcción y la generación de energía, entre otros. La

producción terciaria abarca el sector de servicios. Para satisfacer sus necesidades,

algunos de los productos que el ser humano obtiene de los diferentes sectores de la

industria química los puedes observar en la siguiente tabla.

SECTORES EN LOS QUE SE APOYA LA INDUSTRIA QUÍMICA

Primario Secundario Terciario o de servicios

Agricultura

Canteras

Forestal

Ganadería

Minería

Pesca

Petróleo

(extracción)

Aeroespacial

Automotriz

Bebidas

Bisutería y accesorios

Computadoras

Electrónica

Enseres domésticos

Equipos

Instrumentos

Papel

Plásticos

Proceso de alimentos

Productos de goma

Productos farmacéuticos

Productos químicos

Publicidad

Refinación de petróleo

Generación de energía

Madera y muebles

Maquinaria pesada

Materiales para construcción

Metales

Textiles

Vidrios y cerámicas.

Banca

Bienes raíces

Comercio mayorista

Comercio minorista

Comunicaciones

Educación

Entretenimiento

Gobierno

Hotelería

Sociales

Seguros

Servicios financieros

Servicios legales

Transporte

Información

Mantenimiento

Restaurantes

Salud y servicios

Turismo

Con el siguiente mapa conceptual podrás tener una visión integral de los procesos,

ramas y sectores de la Industria Química, sin embargo es conveniente que consultes

la bibliografía pertinente a fin de profundizar en el tema.

!

natural'

satisfacer'

nececidades

es'

Materia'prima'

para'

sintética

l'

puede'ser'

Productos'

intermedio

s'

Materias'

primas'básicas'

que'proceden'de'

Recursos'Naturales''

procesa'

'trabaja''con''

'Procesos'químicos'

extracción' procesamiento' transformación'

'Materia'prima''

se'le

'aplica'

de'

INDUSTRIA'QUÍMICA'

se'apoya'en

'''

'Sectores'

como!

Primario!

Terciario'

como'

Caza'y'pesca'

Ganadería'

Agricultura'

Selvicultura

'

Minería'

Secundario'

como'

Farmacéutica'

Calzado'

y'vestido'

Textil'

Alimentos'

y'bebidas''

Metales'

servicios'

Financieros'

Comercio'

Construcción'

Transporte'

Comunicación!

Ramas'

como'

Carboquímica'

Textil'

Farmaceutica'

Química'y'

Petroquímica'

Agroquímica'

Metalúrgica'

para'producir'

Productos'de'

consumo'

no'renovables'

renovables

'

!

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!

¿Qué es el Producto Interno Bruto (PIB)?

El Producto Interno Bruto (PIB) se define como la suma (el valor) de todos los

bienes

y servicios finales

producidos en un país durante un año, ya sea por nacionales o

por residentes extranjeros. Comprende el valor de los bienes producidos, como

viviendas, comercio, servicios, transporte, etc. Cada uno de estos bienes y servicios

se valora a al precio del mercado y los valores se suman para obtener el PIB.

Algunos ejemplos de bienes y servicios son: vehículos, ropas, alimentos, vivienda,

electrodomésticos, consulta del dentista, minuta del abogado, servicio de seguridad,

servicio de limpieza, entradas del cine, corte de pelo, etc.

Es importante que recuerdes que no se incluyen los

bienes intermedios ya que

posteriormente éstos se incorporarán a un bien final. Si se contabilizaran los bienes

intermedios se produciría una doble contabilización.

Componentes del PIB

Gasto de consumo personal

Significa que una familia o persona compra o utiliza algún bien o servicio final

producido en el país durante el último año. Se dividen en

bienes duraderos,

que son aquellos que duran más de un año y en

bienes perecederos que son

los que duran menos de un año.

Inversión privada bruta

Por ejemplo una familia compra una casa nueva.

Gasto del Gobierno

El gobierno construye infraestructura necesaria para el desarrollo del país.

Exportaciones

Son todos los bienes y servicios finales que produce el país y se venden al

extranjero.

Inversión Privada

Cuando las empresas extranjeras invierten ya sea estableciéndose en el país ó

aportando dinero a empresas ya establecidas en México.

¿Cómo se calcula el PIB?

Ahora que ya entendiste qué es el PIB, veamos cual es su utilidad.

El PIB sirve para medir el bienestar de los ciudadanos, por ejemplo si el PIB es

elevado significa que la gente vive mejor, por el contrario si el PIB es bajo el

bienestar de la gente es menos.

!

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!

Veamos un ejemplo. Si un país con mil habitantes tiene un PIB de 1 millón de

pesos, se supone que a cada habitante le corresponderían mil pesos, pero si

un país con 1 millón de habitantes tiene el mismo PIB de 1 millón de pesos, a

cada habitante le correspondería 1 peso por cada habitante, así que no tendría

bienestar. En conclusión, para que sus habitantes gocen de un mayor bienestar,

a mayor número de habitantes debe haber mayor ingreso económico en el país

(PIB).

El PIB en México

.

En nuestro país el PIB está compuesto por tres principales sectores económicos. El

Sector Primario que corresponde a la actividad extractiva de las áreas de agricultura,

ganadería, explotación forestal, caza, pesca, y minería (el porcentaje con que

contribuye este sector es aproximadamente 28% del PIB).

Sector Secundario que corresponde a la actividad industrial de la transformación, se

incluye el rubro de la construcción (el porcentaje con que contribuye este sector es

aproximadamente 20% del PIB).

Sector Terciario, corresponde a los servicios denominados "básicos" como la

producción de energía, comunicaciones y agua.

Los nueve sectores de la industria que más aportan al PIB son:

Agropecuaria, selvicultura y pesca

Minería

Industria manufacturera. Alimentos, bebidas y tabacos

Textiles, vestido y cuero

Industria Química. Derivados del petróleo, caucho y plástico

Minerales no metálicos, excepto derivados del petróleo

Transporte, almacenaje y comunicaciones

Servicios financieros, seguros, actividades inmobiliarias y de alquiler

Comercio, restaurantes y hoteles

¡Ahora tú!

Examen de autoevaluación

1. ¿Qué es la industria química?

2. ¿Cuáles son los tres principales procesos de la industria química a los que

somete la materia prima que puede ser natural o sintética?

1. ¿Qué es la industria química?

R: Es el conjunto de procesos y actividades que tienen como

finalidad transformar las materias primas en productos elaborados, de forma masiva,

de los cambios químicos de los materiales.

2. ¿Cuáles son los tres principales procesos de la industria química a los que

somete la materia prima que puede ser natural o sintética?

R: Proceso de extracción, proceso de transformación y proceso de fabricación.

3. ¿En cuántas ramas se divide la Industria Química y cuáles son?

R: SON 7: Industria Alimentaria, Industria Minero - Metalúrgica, Industria Petroquímica, Industria del Automóvil, Industria Farmacéutica, Industria Textil, Industria de los Fertilizantes.

4. ¿Cuántos y cuáles son los Sectores der la Industria Química?

R: Primario, Secundario y Terciario

5.  Elabora un listado de 20 productos de uso cotidiano e indica el tipo de industria

que los fabrican.

R:1. maíz- alimentaria

    2.jabón- farmaceutica
    3.playeras- textil
    4.pantalones- textil
    5.refresco- alimentaria
    6.carro- del automovil
    7.autobuses- del automovil
    8.pasta de dientes- farmaceutica
    9.aretes- minero-metalurfica
    10.cafe- alimentaria
    11.azucar- alimentaria
    12.sal- alimentaria
    13.transporte publico- del automovil
    14.mochila- textil
    15.zapatos- textil
    16.chamarras- textil
    17.pan- alimentaria
    18.carne- alimentaria
    19.gasolina- petroquimica
    20.bolsas de plastico- petroquimica

6. ¿Qué importancia tiene la industria química en la producción de satisfactores

para el mejoramiento de la calidad de vida?
Gracias a esta es posiblle  transformar materias primas en productos de uso cotidiano, favoreciendo asì las labores dirias de los individuos.

7. Explica por qué son importantes los productos de la industria química en el

desarrollo económico de tu país, México
En base a su  extraccion como materias primas, tanto naturales como sintéticas, es posible transformarlas en otras sustancias con características diferentes de las que tenían originariamente. 

8. ¿Qué importancia tiene la química en los procesos industriales

Satisfacer las necesidades de los seres humanos, la industria química se ocupa

de la materia (natural o sintética) a través de los procesos de

extracción

,procesamiento y transformación.

9. ¿Menciona algunos de los satisfactores, para el mejoramiento del nivel y calidad

de vida de los seres humanos, que produce la industria química?
Extracciòn del petròleo para ser pocesado y usarse como combustible. 

10. ¿Qué es el PIB?
R:  El Producto Interno Bruto es un sistema que define define la suma es decir el valor de los bienes y servicios finales que se producen en un país durante un año. 

11. ¿Cuál es la utilidad y para qué sirve el PIB?
R: El PIB se utiliza para conocer el resultado de la suma o el valor de los bienes como viviendas, comercio, servicios, transporte. Y  servicios finales producidos en un país durante un año ya sea por nacionales o residentes extranjeros. cada uno de estos bienes y servicios se valora al precio del mercado.

12. Define cada uno de los conceptos y cita tres ejemplos de cada uno.

(a) Elemento: Tipo de materia o sustancia constituida por átomos cuyos núcleos tienen el mismo número de protones, cualquiera que sea el número de neutrones, cuya característica física es única y no puede ser descompuesta mediante una reacción química en otras mas sencillas. Ejemplos: Hidrogeno, Oxigeno, Nitrógeno.

(b) Mezcla: Incorporación de varias sustancias o cuerpos que no tienen entre sí acción química, pues al unirse cada uno mantiene sus propiedades y características. Ejemplos Agua/aceite. Aire. Gel.

(c) Compuesto: Sustancia que puede descomponerse en otras mas simples, de naturaleza diferente, con formula química como característica esencial. Ejemplos: Sal - NaCl, Agua - H2O, Amoniaco - NH3.

(d) Reacción química: Es la transformación de unos compuestos químicos en otros. Ejemplos: Combustión, Reducción-Oxiadación, Ionización del agua.

¡Ahora Tú!

Ejercicios

I. Para cada uno de los siguientes productos indica que rama de la industria química

lo elabora.

Diesel    petroquímica
Queso productos de consumo
Lingote de oro  Metalúrgica

Mechero Metalúrgica
Abrigo de lana    Textil
Jamón Productos de consumo

Tubo de ensayo Vidriera
Fertilizante Química
Moneda Metalúrgica

Suspensión antibiótica Farmaceutica

II. Para cada uno de los siguientes acontecimientos o procesos químicos, elige el

concepto cuya respuesta sea la correcta.

1. El agua utilizado en procesos industriales se le considera ( B )

a) Elemento b) Compuesto c) Mezcla d) Ión e) Solución

2. El aire utilizado en procesos industriales se le considera ( B )

a) Elemento b) Compuesto c) Mezcla d) Ión e) Catión

3. Un mineral, material importante en la industria metalúrgica, es ( A )

a) Elemento b) Compuesto c) Mezcla d) Ión e) Catión

4. Un yogurt para beber sabor fresa es un ejemplo de: ( C )

a) Elemento b) Compuesto c) Mezcla d) Ión e) Catión

5. Los cambios químicos donde se forman nuevas sustancias que tienen

diferentes propiedades y composición con respecto al material original se les

conoce con el nombre de: ( B )

a) Fenómeno físico b) Reacción Química c) Ecuación Química

d) Evaporación e) Condensación

¡Ahora tú!

1. Para cada una de las siguientes ramas de la industria química cita tres

productos:

a) Agrícola azúcar, maíz y frijol

b) Cosméticos polvo mineral, delineador y rimel

c) Metal mecánica Tanques, Postes y Herramientas

d) Petroquímica Detergentes, Gasolina y Plásticos

e) Textil Ropa, Tela y Hilo

f) Alimenticia Queso, Yogurth y Leche

g) Eléctrica Lamparas Fluorescentes, Televisores LED y Contactos

h) Azucarera Dulces, Piloncillo y Bebidas

i) Manufacturera Papel, Imprentas y Cartón

j) Servicio Transportes, Electrcidad y 

PROGRAMA

QUÍMICA III 

• Primera Unidad. La industria química en México 

• Segunda Unidad. Industria minero-metalúrgica 

• Tercera Unidad. Fertilizantes: productos químicos estratégicos. 

Los conceptos químicos básicos en los que se centra el estudio de las tres Unidades, al igual que en Química I y II, son: MEZCLA, COMPUESTO, ELEMENTO, ESTRUCTURA DE LA MATERIA (ÁTOMO Y MOLÉCULA), ENLACE Y REACCIÓN QUÍMICA. Se toma como antecedente, lo estudiado sobre estos conceptos en los cursos de química anteriores. En la primera Unidad se presenta un panorama general de la industria química en el país y se da oportunidad de recordar los conceptos químicos básicos que serán 

necesarios para el curso. La segunda Unidad busca el conocimiento de la reacción química y del enlace, al destacar el estudio de las reacciones de oxidación – reducción, los cálculos estequiométricos y el enlace metálico. En la tercera Unidad, se hace hincapié en los aspectos cinéticos y energéticos de las reacciones químicas.